#14. Brownie de chocolate

>> domingo, 21 de septiembre de 2008


Que se puede contar del Brownie. Que lo mejor es que lo reparta uno mismo. Así te puedes comer todo lo que sobre...

Esta es nuestra receta para este postre americano, que no se ni de donde la conseguimos. Solo os puedo contar que está apuntada en un sobre roto. Es un bizcocho sin levadura, que debido a la ausencia de esta queda muy jugoso por dentro. Para adictos al chocolate.



Ingredientes:

· 220 gr. de chocolate fondant
· 220gr. de mantequilla
· 120 gr. de harina
· 225 gr. de azúcar
· 6 huevos
· 120 gr. de frutos secos (hoy pistacho y nueces)



Ponemos el chocolate y la mantequilla a derretir en un cazo.





En un cuenco batimos los huevos y el azúcar. Una vez los tengamos bien batidos y el chocolate haya enfriado un poco, vamos añadiendo este último a la mezcla, muy poco a poco, y batiendo enérgicamente para que los huevos no se cuajen.



A la mezcla resultante le añadimos la harina tamizada por un colador para que no salgan grumos.



A la mezcla le añadimos los frutos secos.



El conjunto lo volcamos en un molde engrasado con mantequilla y horneamos -30 minutos a 180º C-.

El resultado será un delicioso brownie de chocolate que serviremos cubierto de salsa de chocolate, con un poquito de nata y/o helado de nuestro sabor favorito.


Golosos al poder!!.

23 comentarios:

canela 21 de septiembre de 2008, 12:19  

Qué aspecto más delicioso y que bien explicado. No paro de engordar cuando entro en este blog jeje. Petonetssss.

canela

Margarida 21 de septiembre de 2008, 15:58  

Puedo prometer y prometo que a partir del próximo martes no leo ni una sola receta más de dulces, y menos tuyas jejeje

Dolça 21 de septiembre de 2008, 21:17  

Que bé que ens ho has explicat, ara ja no tenim excusa per a no fer-lo
PTNTS
Dolça

pepa cooks 21 de septiembre de 2008, 22:30  

Canela, pues tu entra en mi blog pero no engordes besitos

Hola Marga ¿que pasa que mis recetas son mas dulces que las de los demas? ja,ja besitos

Hola Dolça , pues entonces hazlo por que mas facil no puede ser y luego comerlo es un placer , besos pepa

Ivana 22 de septiembre de 2008, 14:47  

Ummm!!! que rico!!! Esa foto está para comersela!!

cibercuoca 22 de septiembre de 2008, 16:10  

En casa los brownies duran solo medio minuto.
Preciosas imágenes Pepa, dán gusto.
Besos

pepa cooks 22 de septiembre de 2008, 22:07  

Hola Ivana , ten cuidado que las fotos no se comen, besos pepa.

Cibercuca , la verdad es que este duró un asalto , un abrazo pepa

tartasacher 22 de septiembre de 2008, 22:56  

Hola Pepa:

Me alegro te haya gustado mi tarta. estos brownie sí que es delicioso y todo lo que tienes. Un blog precioso, sé bienvenida al mío. Besos mil. Qué bien haberte conocido, creo que he entrado alguna vez a través de algún otro blog, pero mañana que retocaré unas cosillas te pongo en mi blog-roll, bueno a lo mejor lo hago ahora. Besos mil y gracias

TratadeCocinaR 23 de septiembre de 2008, 20:31  

Oh dios el segundo brownie en diez minutos ¿será una señal? jaja voy a seguir torturandome un poco.
Raquel

Silvia 23 de septiembre de 2008, 22:02  

Qué buenísima pinta tiene el brownie además con esa salsita de chocolate que le acompaña hummmmmmmm riquísimo.
Besos.

pepa cooks 23 de septiembre de 2008, 22:40  

Tartasacher , yo tambien me alegro de haberte conocido y muchas gracias por visitarme , me complace mucho que te guste mi blog , besos pepa.

Hola Raquel , yo también creo que es una señal a si que manos a la obra y no comas mucho haber si te vas a empachar besitos pepa.

Hola Silvia, no sabia quien eras y me ha agradado mucho el conocerte, me gustó ver que tu tambien habías hecho la receta de bacalao con melocotón , espero que te gustase , besos pepa.

PimientayChocolate 25 de septiembre de 2008, 0:00  

estoy en primera fila, bien como me gustan con frutos secos y nata montada, espectaculares!!!!!!!

besoos, daniela

Bea 25 de septiembre de 2008, 16:07  

Hola Pepa, acabo de encontrarte gracias al blog nubes de Sonia.....te porngo ya mismo en mis favoritos y le leeré con mas tiempo al llegar a casa... pero lo que he visto me ha encantado!!! Los brownies, son mi perdición....como muchas recetas americanas.... deliciosos, dulces y facilísimas de hacer.... son tan rápidos que les podíamos llamar "pecados instantáneos"... Un beso . B

pepa cooks 25 de septiembre de 2008, 23:01  

Hola Daniela , la verdad es que es un postre perfecto que ha todo el mundo gusta y encima facil de hacer, besos pepa.

Hola bea, gracias por tu comentario y bienvenida espero volver a verte por aqui, besos pepa

Dolita 26 de septiembre de 2008, 7:41  

Hola Pepa,
es una delicia pasar por tu blog. Tienes unas recetas fantásticas.
Te añado a mi lista de blog.
Un beso

El Secretario 27 de septiembre de 2008, 23:01  

Hola Pepa.

Soy goloso, hijo de maestro confitero y adicto al chocolate...

Y llegando esta época en que entran los fríos, hasta Navidad (o algo más), he de realizar terribles esfuerzos para probar, sólo probar delicias como esa que nos presentas.

: )

Enhorabuena. Perfecto.

Saludos.

Ivana 28 de septiembre de 2008, 9:31  

Me encanta el brownie!!! Con pistachos no lo había probado, me lo apunto!!!

bhuvanesh 28 de septiembre de 2008, 12:10  
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
hermanito 2 de octubre de 2008, 15:19  

hola hermanita ya sabes que yo no soy de tartas y dulces pero la verdad que el brownie de chocolate esta para chuparse los dedos temblar cocineros de españa que esta chica es un prodigio cocinando besos tq

pepa cooks 2 de octubre de 2008, 22:48  

Muy bien hermanito asi me gusta, ¿que pasa que te aburres en casa? no me estraña por que todo el día encerrado para ti tiene que ser un suplicio,gracias por el piripo,un besazo muy fuerte de tu hermana que te quiere un monton.

Anónimo 17 de diciembre de 2008, 13:14  

Hola soy nueva, solo queria decir que tiene una pinta buenisima.
Quiero hacerlo pero sabrias decirme medidas exactas para 2 personas en un molde alargado y pequeño??? es que como mi novi no es muy goloso. luego se queda duro, y quiero hacerlo para probarlo pero pequeño. Gracias.

pepa cooks 17 de diciembre de 2008, 19:22  

Hola amiga sin nombre, divide todos los ingredientes entre tres y te saldrá un brownie, pequeñito como tu molde, ya verás que bueno está, besitos y bienvenida.

blatchan 26 de noviembre de 2009, 22:58  

Hola Pepa, que receta mas deliciosa, la probaré sin duda.
Hace unos dias tomé pastel de brownie en un rste, con helado de dulce de leche. Madre mia! Estaba de pecado! Menos mal que la porción era de degustación sino...
Tambien he tomado nota de la manzana rellena en sopa de parmesano, mmmmmm!

Gracias por tus recetas, son buenisimas.

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